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烤盘垫应用:入口即化酸奶溶豆

作者: 来源: 日期:2018/3/22 9:48:15 人气:3 评论:0

1. 准备工作 烤盘垫硅胶垫 裱花袋剪口装入裱花嘴

2. 将酸奶 奶粉 及玉米淀粉混合

3. 用刮刀将2拌匀成酸奶糊

4. 美的智烤大师烤箱预热,上下火,100度,时间60分钟。

5. 蛋白加入柠檬汁,分两次加入细砂糖,打至湿性偏干一点,蛋白霜出现小弯勾。

6. 取1/3的蛋白与酸奶糊混合。

7. 混合余下的蛋白霜,翻拌成蛋白糊。

8. 装入裱花袋。

9. 在垫子上挤上大小均匀的小溶豆。

10. 送入烤箱100度,中层55分钟,视情况调整时间。出炉后,弯曲硅胶垫取下小溶豆,冷却后密封保存。


    标签:烤盘垫 酸奶 溶豆
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